Фермерское мясо и птица

[keksovich]

Всем соседям добрый день!

Решил заняться вопросом здорового питания и хочу узнать, интересна ли ещё кому-нибудь в нашем доме эта тема?

Есть задумка найти фермерскую продукцию (реально фермерскую, а не то, что в магазинах а-ля "парное мясо" продают) для дома, для семьи (курица, яйцо, сметана и т.п.). Думаю, что если ещё наберутся хотя бы человек 5 готовых покупать такой продукт, то можно было бы проработать эту тему и дальше. Одно можно сказать, что будет не дёшево, например, в Петродворце знакомая покупает куру по 450 руб. за кг, но 1 раз в неделю можно позволить себе хороший куриный бульон

[Catherine]

Нам было бы интересно! А молоко и мясо (не куриное) тоже, наверное, можно организовать?

[Nicole]

Покупаю курицу на Торжковском по 500/кг, после этого бульона не можешь поверить, что кура из Ленты это тоже кура )))

[яна]

нам это тоже интересно и овощи тоже!

[Pharaon]

Все уже давно придумано.
Я, например, покупаю на Правобережном рынке.
Есть проверенный контакт, которому заказываешь, а он привозит.
Собирают мясо, птицу и т.д. у уже проверенных людей по деревням.
При этом не 500 руб. за курятину, а меньше.
Телятина молочная 500 руб/кг.
Говядина вырезка 450 руб/кг
Говядина на косточке 300-350 руб/кг

Но я думаю сейчас на многих рынках такое есть, надо просто знать у кого покупать.

[Kristy18]

а что-нибудь поближе Правобережного рынка есть в нашем районе? просто мы вот тоже все никак не найдем нормальный рынок с мясом и всем таким

[Nicole]

а что-нибудь поближе Правобережного рынка есть в нашем районе? просто мы вот тоже все никак не найдем нормальный рынок с мясом и всем таким

Торжковский чем не устраивает? Еще Северный есть, но у меня там нет контактов, да и не доверяю я ему как-то.

[keksovich]

Слабо верится в фермерскую вырезку говяжью по 450 руб. Это дефицитная и одна из самых лакомых частей из всей говядины. Я не то чтобы вам не верю, просто в принципе в такой ценник не верю да еще и на что-то качественное (говядины в России своей почти нет). Почему сам решил все узнать - не может фермерское стоить как в магазине, да и выглядеть тоже. Все эти магазины, которые утверждают, что торгуют "фермерским мясом" - сильно лукавят, я почему-то в этом не сомневаюсь.

Наверняка, при наличии 5-6 человек желающих можно было б организоваться и заказывать чуть ли не домой В общем, буду узнавать - как узнаю, напишу.

[Pharaon]

Слабо верится в фермерскую вырезку говяжью по 450 руб. Это дефицитная и одна из самых лакомых частей из всей говядины. Я не то чтобы вам не верю, просто в принципе в такой ценник не верю да еще и на что-то качественное (говядины в России своей почти нет). Почему сам решил все узнать - не может фермерское стоить как в магазине, да и выглядеть тоже. Все эти магазины, которые утверждают, что торгуют "фермерским мясом" - сильно лукавят, я почему-то в этом не сомневаюсь.

Наверняка, при наличии 5-6 человек желающих можно было б организоваться и заказывать чуть ли не домой В общем, буду узнавать - как узнаю, напишу.

Да нет, похоже вы путаете фермерское мясо с мясом сделанным по зеленым технологиям. Там и забив мяса такой, чтобы корова не боялась и куда других правил. Вот такого мяса на самом деле практически нет в России.
А купить мясо из деревни не проблема и именно этим очень многие на рынках и занимаются. Покупают мясо в деревне у проверенных поставщиков и продают его на рынке. Самое главное что можно и целого поросенка заказать и теленка, все зависит от вашего желания.

[amp]

Слабо верится в фермерскую вырезку говяжью по 450 руб. Это дефицитная и одна из самых лакомых частей из всей говядины. Я не то чтобы вам не верю, просто в принципе в такой ценник не верю да еще и на что-то качественное (говядины в России своей почти нет). Почему сам решил все узнать - не может фермерское стоить как в магазине, да и выглядеть тоже. Все эти магазины, которые утверждают, что торгуют "фермерским мясом" - сильно лукавят, я почему-то в этом не сомневаюсь.

Наверняка, при наличии 5-6 человек желающих можно было б организоваться и заказывать чуть ли не домой В общем, буду узнавать - как узнаю, напишу.

Да нет, похоже вы путаете фермерское мясо с мясом сделанным по зеленым технологиям. Там и забив мяса такой, чтобы корова не боялась и куда других правил. Вот такого мяса на самом деле практически нет в России.
А купить мясо из деревни не проблема и именно этим очень многие на рынках и занимаются. Покупают мясо в деревне у проверенных поставщиков и продают его на рынке. Самое главное что можно и целого поросенка заказать и теленка, все зависит от вашего желания.

А кто это мясо проверяет? Опять же встает вопрос о ветнадзоре. Конечно, в гипермаркетах мясо, молоко и т.п. - невкусные, но там есть гарантия (хоть какая то) того, что продукция проверена. А фермерское неофициальное хозяйство - полная русская рулетка. Авось повезет, вроде бы тетя Маня (для примера) сифилисом не болеет и руки между деревенским туалетом типа клозет и розливом молока моет.
Для примера. Мы несколько лет, будучи на нашей корпоративной базе отдыха, покупали молоко в соседней деревне. А однажды, усомнившись в его качестве, свезли в город на экспертизу. Результат всех ошеломил. Кроме СПИДа там были возбудители всех известных болезней.
Уж лучше из Финляндии привозить, цены - не больше, да и такс-фри можно получить!

[keksovich]

Правильная мысль. Потому и решил начать с тех, кто итак возит мясо на рынок, например, там и вет.справки можно будет попросить, да и репутация для такого фермера уже что-то будет значить (если он, конечно, фермер, а не перекупщик).

Да нет, похоже вы путаете фермерское мясо с мясом сделанным по зеленым технологиям. Там и забив мяса такой, чтобы корова не боялась и куда других правил. Вот такого мяса на самом деле практически нет в России.
А купить мясо из деревни не проблема и именно этим очень многие на рынках и занимаются. Покупают мясо в деревне у проверенных поставщиков и продают его на рынке. Самое главное что можно и целого поросенка заказать и теленка, все зависит от вашего желания.

Многие на рынках покупают то же мясо, что и продаётся везде, а называют его фермерским, или парным, или домашним. Не обязательно, что это мясо плохое, но и парным и домашним его называть нельзя.

Если найду нормальное хозяйство, то обязательно сам туда съезжу и фотоотчёт сделаю В любом случае, мнение не навязываю, просто хочу сам во всём убедиться, иначе смысла нет.

[Nicole]

Кроме СПИДа там были возбудители всех известных болезней.
Уж лучше из Финляндии привозить, цены - не больше, да и такс-фри можно получить!

Хорошее молочко. И как, СПИД-то от молока нито не подцепил? Потому что кипятили? (кстатию как он туда попадает, это корова больна?)

[Игорь Ванин]

Мы несколько лет, будучи на нашей корпоративной базе отдыха, покупали молоко в соседней деревне. А однажды, усомнившись в его качестве, свезли в город на экспертизу. Результат всех ошеломил. Кроме СПИДа там были возбудители всех известных болезней.
Уж лучше из Финляндии привозить, цены - не больше, да и такс-фри можно получить!

Разве говядина может быть разносчиком СПИДа? Я когда-то читал, что только через людей и обезьян передаётся.
И если да, то как СПИД попал от человека к корове и в её молоко?

[Nicole]

Разве говядина может быть разносчиком СПИДа? Я когда-то читал, что только через людей и обезьян передаётся.
И если да, то как СПИД попал от человека к корове и в её молоко?

Говядина - нет, корова, по всей видимости, да.

Эээ.. про зоофилию что-нибудь слышали?

Я одного понять не могу. Все те, кто пил СПИДозное молоко теперь тоже инфицированы?

[amp]

...Кроме СПИДа там были возбудители всех известных болезней

Неточно выразился, имелось в виду,что было все (ну или почти ), кроме СПИДа. С той поры молоко в деревнях не покупаем.

[Katenka]

Кроме СПИДа там были возбудители всех известных болезней.
Уж лучше из Финляндии привозить, цены - не больше, да и такс-фри можно получить!

Хорошее молочко. И как, СПИД-то от молока нито не подцепил? Потому что кипятили? (кстатию как он туда попадает, это корова больна?)

Я так поняла, что "там были возбудители всех известных болезней, Кроме СПИДа".
О, точно! Пока набирала ответ, и автор подтянулся

[Tasia]

Нам с приятельницей как-то предложили мясо свиньи с фермы, свеженькое вроде и не очень уж дорого. Но мы не смогли его есть, было очень вонючее. Как потом нам сказали, это был хряк

[Tasha]

а не кто не пробовал заказывать на этом сайте - http://www.citylavka.ru/ ?

[keksovich]

Ого, вот это ценничек, хотя я ожидал нечто подобное. Однако сам поиски продолжаю, ибо есть желание самому всё увидеть

[RD-33MK]

Кстати, ценничек еще можно пережить (по большому счету раза в 1,5 выше обычных продуктов - не более). Вопрос в другом - кто пользовал данную фирму? Качество соблюдено? Или просто некто предприимчивый купил все оптом на Северном рынке и занимается грамотным развод..., пардон развозом?